Date de contact
Nume: |
|
MURARIU |
Prenume: |
|
OTILIA-CRISTINA |
Data naşterii: |
|
25 mai 1985 |
Facultatea: |
|
Agricultură |
Departament: |
|
Tehnologii alimentare |
Adresa (serviciu): |
|
Aleea Mihail Sadoveanu, nr. 3, Iaşi, 700490 |
Telefon: |
|
+40 232 407.481 |
Fax: |
|
+40 232 260.650 |
E-mail: |
|
otiliamurariu@uaiasi.ro
|
CV Europass
- Curriculum Vitae Europass
Lucrări ştiinţifice
Număr total: 49.
- Lista de lucrări ştiinţifice
Cărţi şi manuale universitare
Număr total: 1.
- Lista de cărţi şi manuale universitare
Granturi şi contracte de cercetare
Număr total: 5.
- Lista de granturi şi contracte de cercetare
Competenţe
- Controlul și asigurarea calității alimentelor
- Tehnologia prelucrării legumelor și fructelor
- Tehnologia produselor alimentare de origine vegetală
- Principii și metode de conservare a produselor alimentare
- Evaluarea senzorială a produselor alimentare
- Tehnici avansate de procesare a produselor alimentare
Domenii de cercetare
- Evaluarea calității produselor alimentare
- Evaluarea calității produselor ecologice
- Elaborarea unor produse alimentare innovative
- Analize fizico-chimice și senzoriale a produselor alimentare
Coordonare organisme administrative sau academice
- Coordonator program master: Sisteme avansate de procesare și controlul calității produselor agro-alimentare
Organizaţii ştiinţifice şi profesionale
- Asociația Specialiștilor de Industrie Alimentară din 2017
- Asociația European Biotechnology din 2013