ACASA	REZUMAT	SCOP	OBIECTIVE	PARTENERI	PLAN	CONTACT
			MEDIATIZARE		RAPOARTE		REZULTATE
Obiectivele generale si specifice ale proiectului Strategia de realizare a scopului propus presupune structurarea intregului program de lucru pe obiective generale – corespunzator solutiilor de rezolvare a problematicii proiectului si obiective specifice - care au in vedere obtinerea solutiilor intermediare pentru realizarea solutiilor finale ale proiectului. - Obiective generale (OG): OG1. - fundamentarea, elaborarea si implementarea planului HACCP la culturile legumicole ecologice pentru produse proaspete; OG2. - fundamentarea, elaborarea si aplicarea unui sistem de trasabilitate pentru contaminantii majori din culturile legumicole, ecologice pentru produse proaspete; OG3. - fundamentarea, elaborarea si folosirea unui model standard de monitorizare/respectare a securitatii si sigurantei alimentare la culturile legumicole pentru produse proaspete. - Obiective specifice (OS): OS1. - evaluarea conditiilor de cadru natural pe culturi si sisteme de exploatare; OS2. - evaluarea principalilor factori de risc din sol, apa, planta si produs; OS3. - evaluarea in dinamica a principalelor surse de risc la culturile luate in studiu; OS4. - evaluarea si evolutia starii de sanatate a solului, a activitatii sale microbiologice si enzimatice; OS5. – elaborarea si utilizarea unui sistem de trasabilitate pentru controlul sigurantei alimentare a legumelor proaspete; OS6. – stabilirea eficientei HACCP in studiul, controlul si prevenirea riscurilor in culturile legumicole ecologice pentru asigurarea securitatii si sigurantei alimentare; OS7. – elaborarea modelului standard de monitorizare a sigurantei alimentare a legumelor ecologice proaspete intr-o tehnologie optima de cultivare.