|
Rezultate obtinute în anul 2009:
- Stadiul atins în derularea proiectelor în raport cu obiectivele prevăzute iniţial:
Cercetările efectuate în
faza 1 / 2009 au vizat realizarea obiectivelor prevăzute în derularea
proiectului pe baza activităţilor planificate, care s-au
desfăşurat în staţionarele ecologice viticole din principalele
podgorii din partea de nord-est a României.Activităţile şi
rezultatele obţinute s-au concretizat prin următoarele:
- Evaluarea condiţiilor de climă şi sol în podgoriile de referinţă din
partea de NE a României
- Calcularea şi interpretarea indicatorilor ecologici sintetici, din
zona de NE a ţării
- Stabilirea factorilor ecoclimatici limitativi pentru zona de NE a
ţării şi a posibilităţilor de ameliorare a acestora
- Elaborarea, prezentarea şi publicarea de lucrări
ştiinţifice.
Încălzirea generală a climatului a dereglat evoluţia
factorilor naturali în cadrul ecosistemelor viticole: verile au devenit tot mai
toride şi secetoase, toamnele mai lungi, iernile mai scurte şi
rareori excesive, perioadele de secetă tot mai frecvente, iar cele umede
excesiv de ploioase.
Urmările pentru viţa de vie sunt
evidente: s-a prelungit vegetaţia şi viţele intră tot mai
slab pregătite în iarnă;căldurile mari din luna august şi
prima parte a lunii septembrie, "ard" strugurii şi
blochează acumularea zaharurilor, maturarea strugurilor făcându-se
"forţat", strugurii sunt sărăciţi de componentele
naturale care dau calitatea vinurilor (arome primare, polifenoli, hidroxiacizi
etc.).
Modificarea compoziţiei spectrale a luminii, în favoarea
radiaţiilor U.V. mult mai agresive pentru viţa de vie;
consecinţele, blocarea mecanismelor enzimatice de formare a
compuşilor polifenolici în boabele strugurilor. A crescut concentraţia
CO2 în atmosferă cu circa 30%, ajungând la 350 ppm (în volume)
faţă de 270 ppm cât reprezenta în 1958 şi
probabil se va dubla pânâ în anul 2050; consecinţele, creşterea
suprafeţei foliare la viţa de vie şi slăbirea
rezistenţei la secetă.
Caracteristicile climatului din România sunt date de poziţia sa geografică
şi de circulaţia aerului din atmosfera terestră. Datorită poziţiei sale
geografice, la zona de întrepătrundere a maselor de aer tropical, cu cel
de origine polară, climatul din România se situează sub
influenţa directă a marilor sisteme barice care acţionează
în Europa:
- anticiclonul Azorelor, situat în
sud-vestul Europei, caracterizat prin presiune barică înaltă şi
care influenţează teritoriul Romaniei tot anul
- anticiclonul Siberian, situat între
Carpaţi şi nord-estul extrem al Europei, constituie un alt centru de
presiune barică înaltă şi acţionează cu
preponderenţă în timpul sezonului rece
- ciclonul Islandez, situat în nordul
Oceanului Atlantic, constituie un centru de joasă presiune, care
acţionează pe un areal limitat vara şi mult mai larg în timpul
iernii;
- depresiunea mediraneană,
situată în bazinul central al Mării Mediterane este un alt centru de
presiune joasă care acţionează in timpul iernii.
Relieful specific României
şi mai ales prezenţa munţilor Carpaţi, cu altitudini ce
depăşesc 2500 m, fac ca influenţa acestor centrii de presiune
barică să aibă un caracter sectorial asupra climatului din
România. De aceea, zone de nord-est a României, aflată mai ales sub
acţiunea anticiclonului Siberian, este caracterizată prin ierni
aspre, cu temperaturi negative care coaboră uneori până sub limita de
rezistenţă a viţei de vie şi veri călduroase, lipsite
de precipitaţii, sau uneori excesiv de ploioase.
Viţa de vie este o
plantă a cărui ciclu de viaţă este unul din cele mai lungi,
dintre plantele cultivate. De aceea modificările climatice, afectează
mai profund biologia soiurilor. O altă particularitate, constă în
faptul că viţa este capabilă să furnizeze produse foarte
diferite unele de altele, datorită multitudinii soiurilor care se
cultivă, diferenţe care se menţin de la un an la altul.
Încălzirea globală a climatului a produs multe dereglări în
ecosistemele viticole, soiurile de viţă de vie fiind nevoite
să-şi modifice desfăşurarea ciclului anual de vegetaţie,
cu consecinţe de cele mai multe ori negative pentru calitatea şi
cantitatea producţiei de struguri, inclusiv a vinurilor rezultate.
Zona viticolă de NE
a Moldovei situată între coordonatele geografice de 46031’ - 47035’
latitudine nordică şi 27028’ - 27036’
logitudine estică se caracterizează printr-un climat temperat
continental de silvostepă, cu ierni aspre, veri călduroase şi
secetoase. Indicatorii ecologici, sunt următorii: durata perioadei de
vegetaţie 170–180 zile; tempetura medie anuală 9,3–9,6°C;
bilanţul termic global 3700-3800°C; bilanţul termic activ
3200–3250°C; bilanţul termic util 1400-1450°C; insolaţia reală
1450–1500 ore; suma precipitaţiilor anuale 530–550 mm, din care în
perioada de vegetaţie 350 mm. Valorile temperaturile minime absolute din
timpul iernii din ultimii 10 au fost de –23,50C/17.XII.2004 şi
–26,40C/18.II.2006.
În general, asistăm la o creştere a nivelelor termice,
accentuarea deficitelor de precipitaţii şi prelungire a perioadei de
vegetaţie, în cadrul ecosistemelor viticole. Din analiza ecosistemelor
viticole luate în studiu, s-au constatat următoarele: încălzirea
globală a climatului s-a produs cu +0,2 - 10C, bilaţul
termic activ pentru viţa de vie a crescut cu +111,9-1910C,
insolaţia reală s-a prelungit cu +33,3 - 74,5 ore, valoarea indicelui
Huglin a crescut cu +135-206, deficitul de precipitaţii s-a accentuat,
ajungându-se la –12,1 - 77,3 litri de apă/m2.
Deşi viţa de vie consumă
cantităţi mari de apă, în ani secetoşi suferă mai
puţin decât plantele anuale, datorită sistemului radicular care
exploarează un volum mare de sol din straturile adânci, unde există o
rezervă mare de apă.Pe de altă parte, frunzele viţei de
vie se caracterizează printr-o forţă foarte mare de
sucţiune a apei din sol (17,2-25,8 atmosfere).
Totuşi, seceta prelungită
afectează plantaţiile de viţă de vie din zona de nord-est a
Moldovei. Efectele sunt următoarele: vigoarea slabă a butucilor,
concretizată prin coarde subţiri şi insuficient maturate, la
majoritatea soiurilor; producţia mai mică, strugurii rămân mici
cu boabe mărunte; acumularea zaharurilor se blochează, iar în
plantaţii mulţi butuci se usucă.
Perturbările survenite în
desfăşurarea fenofazelor de vegetaţie la soiurile de
viţă de vie pentru struguri de vin cultivate în partea de nord-est a
României indică: prelungirea perioadei de vegetaţie, cu circa 2 săptămâni;
declanşarea fenofazei înfloritului într-un interval de timp mai scurt, de
la intrarea viţelor în vegetaţie, 42-56 zile; intrarea
forţată a strugurilor în perioada de maturare, de la înflorit şi
până la maturarea deplină nu durează mai mult de 97-120 zile.
Consecinţele economice rezultate sunt
următoarele: producţii inconstante de struguri de la un an la altul;
acumulări de zaharuri mai mici în struguri, din cauza secetei pedologice
care blochează afluxul de zaharuri din frunze, iar strugurii sunt mai
săraci în compuşi chimici care asigură calitatea vinurilor
(polifenoli, arome primare), fapt ce are repercusiuni negative asupra
calităţii produselor obţinute.
- Valoarea
şi nivelul ştiinţific al rezultatelor obţinute până în
stadiul respectiv:
- Zona viticola de NE a tarii este una din cele mai importante, cuprinzand
arealul unor podgorii vechi, cu o indelungata traditie in cultura vitei de vie,
asa cum sunt podgoriile Cotnari, Husi si Iasi. Particularitatile acestui areal
sunt date atat de efectul restrictiv al unor factor climatici (minime ale
temperaturii sub limita de rezistenta a vitei de vie, seceta indelungata pe
timpul verii), soiurile cultivate, multe din ele cu plasticitate ecologica
limitata (Grasa de Cotnari, Zghihara de Husi, Busuioaca de Bohotin, Feteasca
neagra de Uricani) cat si de tipurile de sol intalnite in aceasta zona, mergand
de la cele cu exces de calcar in sol din podgoria Cotnari, pana la cele cenusii
de padure din zona Averesti-Husi.
- În toate
podgoriile din NE României este resimţită încălzirea
globală a climatului, care an de an produce dereglări în ecosistemele
viticole. S-au accentuat perioadele secetoase şi verile toride care
influenţează negativ desfăşurarea ciclului de
vegetaţie la soiurile de viţă de vie.
- Seceta a
devenit un fenomen meteorologic care afectează în mare măsură
plantaţiile viticole, din toate podgoriile. Ca urmare, apare tot mai
necesară crearea portaltoilor rezistenţi la secetă adaptaţi
caracteristicilor ecoclimatice din podgoriile septentrionale.
- Se
constată că încălzirea globală a dus la prelungirea
perioadei de vegetaţie la soiurile de viţă de vie; strugurii
intră devreme într-un proces de maturare forţată, iar din cauza
perioadelor de secetă care se instalează frecvent în timpul verii,
acumularea zaharurilor în struguri este mică. Producţiile de struguri
devin inconstante, de la un an la altul şi nu întotdeauna de calitate.
- Măsura
în care rezultatele au fost difuzate (articole cărţi,
comunicări, participări la conferinţe) alte constatări:
Reviste indexate ISI
- Liliana Rotaru, 2009 - Identifying the phenotypic resemblances of the vine breeds by means of
cluster analysis. Rev. Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj, 2009
Volume 37 Issue 1, Print ISSN 0255-965X; Electronic ISSN 1842-4309, pp.
249-252.
Simpozioane internaţionale:
-
Liliana Rotaru, V. V. Cotea, Cintia Colibaba, B. Nechita, M. Mustea, Otilia Chiriţă, 2009 -
Phenotypical and agrobiological variability of Frâncuşă grape variety (Vitis vinifera L.).
XXXIIth – World Congres of Vine and Wine OIV,
Zagreb - Croaţia, 28 june-3 july, DVD-ROM, ISBN 978-953-6718-12-2.
-
Liliana Rotaru, Vasile Stoleru, Feodor Filipov, Mihai Mustea, Gabriela Petrea, 2009 -
The influence of the "terroir" concerning the quantity and quality grapes yield at white grapevine
varieties growing in the Iasi vineyard.
XXXIXth European Society for New Methods in Agricultural Research (ESNA) Congres,
Brno, Czech Republic, 25th - 29th August 2009, ISBN 978-80-7375-319-1.
-
Liliana Rotaru, V. V. Cotea, M. Mustea, Ancuţa Vasile, Cintia Colibaba, Zamfir C., Buburuzanu C., 2009 -
New vinifera creations for red wines in the restrictive conditions of culture in the north-eastern area of
Romania.
XXXIIth - World Congres of Vine and Wine OIV,
Zagreb - Croatia, 28 June - 3 July, DVD-ROM, ISBN 978-953-6718-12-2.
-
Buburuzanu C., Cotea V. V., Colibaba Cintia, Chiriţă Otilia, Georgescu O., Niculaua M., Rotaru Liliana, 2009 -
Studies of vine, grape and wine characteristic parameters from varieties cultivated in Iaşi vineyard.
XXXIIth - World Congres of Vine and Wine OIV,
Zagreb - Croatia, 28 June - 3 July, DVD-ROM, ISBN 978-953-6718-12-2.
Simpozioane naţionale:
- Petrea Gabriela, Târdea Constantin, Rotaru Liliana, Pop Rodica, 2009 - The determination of quantity and
purity dna to some autohtonous grapevine varieties. Simpozionul
ştiinţific al Facultăţii de Horticultură Iaşi,
29-30 mai, în curs de publicare în volumul Lucrări Ştiinţifice
USAMV Iaşi, seria Horticultură, anul LII, vol. 52, ISSN 1454-7376.
- Rotaru Liliana, Mustea Mihai, Stoleru Vasile, Petrea Gabriela, 2009 - The valuation of north eastern vineyards
from Romania for implementation of sustainable viticulture. Simpozionul
ştiinţific al Facultăţii de Horticultură Iaşi,
29-30 mai, în curs de publicare în volumul Lucrări Ştiinţifice
USAMV Iaşi, seria Horticultură, anul LII, vol. 52, ISSN 1454-7376.
- Modul de utilizare a fondurilor până în stadiul respectiv.
Fondurile alocate au fost
utilizate pentru retribuirea personalului din cadrul echipei de cercetare,
deplasări, documentare, cheltuieli materiale, valorificarea rezultatelor
cercetării şi regie, în concordanţă cu prevederile din
Devizul de cheltuieli.
|
|