Studii universitare de masterat

Specializarea: MANAGEMENTUL CALITĂŢII ŞI SIGURANŢEI ALIMENTELOR

Plan de învăţământ

ANUL I


Nr. crt. Denumirea disciplinei Nr. credite
Sem. I Sem. II
  DISCIPLINE OBLIGATORII
1   Producţii zootehnice alimentare 8 -
2   Managementul calităţii 10 -
3   Managementul siguranţei alimentelor - 10
4   Merceologie alimentară - 10
5   Protecţia consumatorului 8 -
6   Trasabilitatea alimentelor - 8
7   Etică şi integritate academică - 2
  DISCIPLINE OPŢIONALE (LA ALEGERE)
8   Metodologia cercetării ştiinţifice
  Comunicare organizațională
 4 -

ANUL II


Nr. crt. Denumirea disciplinei Nr. credite
Sem. I Sem. II
  DISCIPLINE OBLIGATORII
1   Controlul calităţii produselor alimentare 8 -
2   Controlul producţiei agroalimentare ecologice 8 -
3   Auditul calităţii 8 -
4   Principii de nutriţie umană şi toxicologie alimentară 6 -
5   Practică şi activitate de cercetare - 30
6   Elaborarea lucrării de disertație - -