|
|
 Rezumatul proiectului:
În viitorul imediat apropiat,
creşterea şi exploatarea găinilor ouătoare în cuştii de baterii clasice va fi
interzisă, deşi aceasta este o tehnică de lucru ce se aplică la peste 70% din
efectivele existente la ora actuală pe plan mondial.
Încă de la începutul anilor '80 au
fost concepute şi apoi lansate în practica avicolă aşa numitele sisteme
alternative de creştere, care au fost astfel realizate încât să asigure un
confort superior păsărilor exploatate pentru producţia de ouă sau carne.
Aceste concepte tehnologice noi,
chiar dacă respectă în mare măsură cerinţele referitoare la bunăstarea
păsărilor, nu au fost suficient testate în condiţii de producţie, pentru a se
putea stabili cu exactitate influenţa lor asupra stării de bine sau de
disconfort a păsărilor.
Prezentul proiect are drept scop
studierea adaptabilităţii morfo-productive,
fiziologice, anatomo-histologice şi comportamentale
a găinilor ouătoare la condiţiile de creştere asigurate de diferite variante
ale sistemelor alternative cu dispunere pe verticală (în baterii modificate)
sau pe orizontală (pe aşternut permanent, în hale cu deschidere la exterior).
Studiul va avea în vedere evoluţia
capacităţii productive a păsărilor, a stării lor de sănătate şi a
principalilor indici hematologici, precum şi eventualele modificări de
comportament, toate ca răspuns de adaptare la un nou habitat de viaţă. în
acest sens, vor fi testaţi doi hibrizi ouători de găină, crescuţi în trei
variante de sisteme alternative (în cuşti modificate de baterii, în baterii
deschise şi în hale cu acces la padocuri exterioare), variante care asigură
libertate mare de mişcare, accesul la diferite utilităţi (cuibare, stinghii
pentru odihnă, băi de nisip etc.), posibilitatea de manifestare a unora
dintre instinctele naturale şi accesul la mediul natural de viaţă.
Echipa de cercetare:
|
Numele şi prenumele
|
Titlul
didactic/ştiinţific
|
Domenii de competenţă
|
Adresă contact
|
|
USTUROI Marius Giorgi (CV)
|
Prof. Dr.
|
-Tehnologia
creşterii păsărilor
-Tehnologia
industrializării produselor de origine animală
|
umg@uaiasi.ro
|
|
BOIŞTEANU Paul Corneliu (CV)
|
Prof. Dr.
|
-Fiziologie
animală
-Tehnologia
cărnii şi a produselor din carne
|
paulb@uaiasi.ro
|
|
POP Ioan Mircea (CV)
|
Prof. Dr.
|
-Nutriţie şi
alimentaţie animală
-Zootehnie
specială
|
popim@uaiasi.ro
|
|
DOLIŞ Marius Gheorghe (CV)
|
Şef lucr. dr.
|
-Etologie
-Zootehnie
generală
|
mariusdolis@yahoo.com
|
|
RADU-RUSU Răzvan Mihail (CV)
|
Asist. dr.
|
-Tehnologia
creşterii păsărilor
-Anatomie şi
histologie
|
rprobios@yahoo.com
|
Gradul de implicare a tinerilor
cercetători:
|
Etapa
|
Tineri cercetători
|
Activităţi
|
Ore lucrate
|
Gradul de realizare a sarcinilor
|
Lucrări ştiinţifice publicate
|
Participare la mobilităţi externe
|
|
2007
|
Asist.dr. RADU-RUSU Răzvan Mihail
|
Studiul
legislaţiei naţionale şi internaţionale referitoare la exploatarea de tip
intensiv a păsărilor
|
160
|
integral
|
-
|
-
|
|
Studiul
caracteristicilor tehnice ale sistemelor alternative de creştere testate la
găinile ouătoare
|
integral
|
|
2008
|
Asist.dr. RADU-RUSU Răzvan Mihail
|
Realizarea
condiţiilor tehnice pentru cazarea păsărilor de experienţă în variante ale
sistemelor alternative de creştere
|
458
|
integral
|
2
|
-INRA
Franţa (Poultry Science
Unit-Tours)
|
|
Înregistrarea
parametrilor morfo-productivi realizaţi de
păsările studiate (genotipul A)
|
integral
|
|
Determinarea
indicatorilor morfologici, fizico-chimici şi microbiologici de calitate a
ouălor obţinute (genotipul A)
|
integral
|
|
Evaluarea
producţiei cantitative şi calitative de carne rezultate la sacrificarea
păsărilor (genotipul A)
|
integral
|
2009 |
Asist.dr. RADU-RUSU Răzvan Mihail
|
Înregistrarea
parametrilor morfo-productivi realizaţi de
păsările studiate (genotipul B)
|
178
|
integral
|
2
|
-5th International Poultry Conference, Egipt
-8th European Symposium on Poultry Welfare, Italia
-60th Annual Meeting of the European Association for Animal
Production, Spania
|
| Determinarea indicatorilor
morfologici, fizico-chimici şi microbiologici de calitate a ouălor obţinute
(genotipul B)
|
integral
|
| 2010 |
Asist.dr. RADU-RUSU Răzvan Mihail
|
Evaluarea producţiei cantitative şi calitative de carne rezultate la sacrificarea păsărilor (genotipul B) |
283 |
integral
|
2 |
-XIIIth European Poultry conference, Tours, France |
| Evaluarea modificărilor morfo-structurale din musculatura somatică (genotipul B) |
integral
|
|
Întocmirea raportului final de activitate
|
integral
|
Obiective şi activităţi în
cadrul proiectului:
|
Etapa
|
Obiectivul
|
Activitatea
|
Gradul de realizare
|
|
integral
|
parţial
|
neîndeplinit
|
|
2007 (unică)
|
1. Studiul
politicilor de promovare a conceptului de bunăstare a păsărilor în
avicultura modernă
|
1.1. Studiul legislaţiei naţionale şi
internaţionale referitoare la exploatarea de tip intensiv a păsărilor
|
x
|
-
|
-
|
|
1.2. Studiul tendinţelor existente la
nivel mondial cu privire la creşterea şi exploatarea păsărilor
|
x
|
-
|
-
|
|
1.3. Studiul sistemelor şi tehnologiilor
de creştere a găinilor ouătoare, aplicate în România
|
x
|
-
|
-
|
|
2. Studiul sistemelor
alternative de creştere şi a impactului acestora asupra păsărilor
|
2.1. Studiul caracteristicilor tehnice ale
sistemelor alternative testate până în prezent în creşterea găinilor
ouătoare
|
x
|
-
|
-
|
|
2.2. Studiul efectelor exercitate de către
sistemele alternative asupra productivităţii, stării de sănătate şi a
comportamentului găinilor ouătoare
|
x
|
-
|
-
|
|
2.3. Evaluarea activităţilor întreprinse
şi întocmirea raportului anual de activitate
|
x
|
-
|
-
|
|
2008 (unică)
|
1. Studiul comparativ
al cunoştinţelor existente în domeniul vizat şi elaborarea planului
operaţional
|
1.1. Aprecierea comparativă a datelor
existente în literatura de specialitate, cu privire la creşterea găinilor
ouătoare în sisteme alternative
|
x
|
-
|
-
|
|
1.2. Alegerea variantelor de lucru în
conformitate cu obiectivele propuse
|
x
|
-
|
-
|
|
1.3. Realizarea condiţiilor tehnice de
cazare a găinilor ouătoare în variante ale sistemelor alternative de
creştere
|
x
|
-
|
-
|
|
1.4. Achiziţionarea de material biologic,
popularea spaţiilor de creştere şi demararea experienţelor
|
x
|
-
|
-
|
|
2. Evaluarea
răspunsului morfo-productiv al genotipului A la
condiţiile de creştere asigurate
|
2.1. Evaluarea producţiei numerice de ouă
şi intensitatea de ouat
|
x
|
-
|
-
|
|
2.2. Evaluarea indicilor morfologici,
fizico-chimici şi microbiologici de calitate ai ouălor depuse
|
x
|
-
|
-
|
|
2.3. Evaluarea în dinamică a greutăţii
corporale şi a consumurilor de furaje
|
x
|
-
|
-
|
|
3. Evaluarea
răspunsului comportamental al genotipului A la condiţiile de creştere
asigurate
|
3.1. Studiul comportamentului social la
păsările studiate
|
x
|
-
|
-
|
|
3.2. Aprecierea mortalităţii şi a stării
de morbiditate la păsările studiate
|
x
|
-
|
-
|
|
3.3. Evaluarea rezultatelor obţinute şi
întocmirea raportului final
|
x
|
-
|
-
|
|
2009 (unică)
|
1. Evaluarea
reactivităţii genotipului A la condiţiile de creştere asigurate
|
1.1. Evaluarea indicilor hematologici, pe
etape de vârstă
|
x
|
-
|
-
|
|
1.2. Evaluarea producţiei cantitative şi
calitative de carne, rezultate la sacrificarea păsărilor
|
x
|
-
|
-
|
|
2. Evaluarea
răspunsului morfo-productiv al genotipului B la
condiţiile de creştere asigurate
|
2.1. Evaluarea producţiei numerice de ouă
şi a intensităţii de ouat
|
x
|
-
|
-
|
|
2.2. Evaluarea indicilor morfologici,
fizico-chimici şi microbiologici de calitate ai ouălor depuse
|
x
|
-
|
-
|
|
2.3. Evaluarea în dinamică a greutăţii
corporale şi a consumurilor de furaje
|
x
|
-
|
-
|
|
3. Evaluarea
răspunsului comportamental al genotipului B la condiţiile de creştere
asigurate
|
3.1. Studiul comportamentului social la păsările
studiate
|
x
|
-
|
-
|
| 3.2. Aprecierea mortalităţii şi a stării
de morbiditate la păsările studiate
|
x
|
- |
- |
| 2010 (unică) |
1. Evaluarea reactivităţii genotipului B la condiţiile de creştere asigurate |
1.1. Evaluarea indicilor biochimici, pe etape de vârstă |
x
|
- |
|
| 1.2. Evaluarea producţiei cantitative şi calitative de carne, rezultate la sacrificarea păsărilor |
x
|
- |
- |
| 1.3. Evaluarea modificărilor morfo-structurale ale musculaturii somatice |
x
|
- |
- |
| 2. Evaluarea globală a activităţilor întreprinse |
2.1. Cumularea datelor obţinute şi distribuţia acestora pe grupe de evaluări |
x
|
- |
- |
| 2.2. Aprecierea statistică a rezultatelor înregistrate |
|
- |
- |
| 2.3. Compararea datelor obţinute cu informaţiile existente în literatura de specialitate |
x
|
- |
- |
| 3. Analiza finală a rezultatelor obţinute |
3.1. Interpretarea cauzală a rezultatelor obţinute |
x
|
- |
- |
| 3.2. Elaborarea concluziilor desprinse din cercetările efectuate |
x
|
- |
- |
|
3.3. Întocmirea documentaţiei de raportare finala a proiectului
|
x
|
-
|
-
|
Rezultate obţinute:
* în anul 2007:  Raportare (pentru vizualizare aveţi
nevoie de Adobe Reader instalat)
* în anul 2008: Raport de cercetare (pentru vizualizare aveţi
nevoie de Adobe Reader instalat)
* în anul 2009: Raport de cercetare (pentru vizualizare aveţi
nevoie de Adobe Reader instalat)
* în anul 2010: Raport de cercetare (pentru vizualizare aveţi
nevoie de Adobe Reader instalat)
* RAPORT FINAL: Raport de cercetare (pentru vizualizare aveţi
nevoie de Adobe Reader instalat)
Articole publicate:
* în anul 2008:
Lucrări publicate (pentru vizualizare aveţi
nevoie de Adobe Reader instalat)
* în anul 2009: Lucrări publicate (pentru vizualizare aveţi
nevoie de Adobe Reader instalat)
* în anul 2010:
Lucrări publicate (pentru vizualizare aveţi
nevoie de Adobe Reader instalat)
|
|
